«реЧторан» для Чернигова
реЧторан – рабочее название, объединение слов ресторан и речка/речной (по-украински: ріЧторан, на английском: riveRestaurant)
Идея тематического ресторана (кафе) для туристов и местных жителей, который при оптимальной реализации и грамотном продвижении может претендовать на статус нового символа города.
Главной темой заведения предлагается сделать речную сеть Черниговщины. Для этого в помещении нужно сделать оформление интерьера с изображением разветвленной системы рек, возможно с подписями главных водных артерий региона. Один из возможных вариантов – декорация пола или потолка (реки, нарисованные или выложенные современными материалами с эффектами отражения, переливания цветов). Дополнительно возможна подсветка фоновая (русла рек) или светодиодными огнями (очертания берегов).
Возможен вариант с организацией в заведении имитации рек в виде водных каналов и подачей блюд по воде к любому столу, однако он будет досточно сложен в реализации (блюда должны будут подаваться в герметически закрытых ёмкостях, в качестве транспорта можно использовать дистанционно управляемые игрушечные кораблики).
Второй особенностью заведения могут стать столы-«аквариумы» со столешницами в виде ящиков, накрытых стеклом. Герметичные ящики могут быть наполнены водой, песком, грунтом и оборудованы подсветкой – каждый стол может быть посвящен особенностям одной из рек области. Также можно размещать под стеклом макеты берегов, островов, мостов, населенных пунктов, плавсредств – пока клиенты ждут заказанных блюд, можно наблюдать за миром, спрятанном в столешнице. Более простой и бюджетный вариант оформления столешниц – столы, известные под названием river table, производимые из деревянных досок, специальной смолы и стекла (примеры можно посмотреть на https://www.etsy.com/market/river_table).
Третья особенность – использование эксклюзивной посуды, имитирующей элементы, имеющие отношение к рекам. Например: тарелки в виде лодок, ложки в виде вёсел, подставки (под блюда, солонку и т.д.) в виде мостов и т.п.
Возможный состав меню «реЧторана»: региональные вариации украинских национальных блюд, блюда из речной рыбы, нежинская консервация, ягодные десерты…
NID 31903-014110 keyword: rechtoran